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2019全景工博会
测试测量

与假冒椰汁说"拜拜"

  2020年04月03日  

  近年来,随着椰汁备受大众青睐,使其成为一个利润十分可观的市场。椰汁人气激增、供需失衡,进而导致供应链中出现犯罪活动。

  2017年,英国的一项全国食品犯罪调查在英格兰费利克斯托港口查获了400吨椰汁。经过检测,12个进口品牌中有7个掺假。

  于是,曼彻斯特大学生物技术研究所的Roy Goodacre教授带领一个研究小组对假冒伪劣椰汁展开了研究。他指导的研究生Paul Richardson先生使用雷尼绍inVia?共焦显微拉曼光谱仪检测和量化新鲜椰汁中掺兑的糖水混合物。
  
  难题是模拟新鲜椰汁的典型掺假方式,一般掺兑糖水混合物来保持与椰汁一样的甜度。使用inVia显微拉曼光谱仪和化学计量学方法,他们能够检测出新鲜椰汁中掺兑的三种不同浓度的糖水溶液。研究证明,拉曼光谱经过优化是一种快速可靠的筛查方法,可用于检测掺假的椰汁,即使只掺杂很少量的糖。

  拉曼光谱是一种快速又相对经济的分析方法,而且有的拉曼光谱仪携带非常方便。此外,与现有方法(SNIF-NMR*和IRMS**)不同,拉曼光谱无需样品制备,因此可作为一种高效的货物入境筛查方法。

Richardson先生表示

  inVia系统是一台功能强大的显微拉曼光谱仪,用户只需要接受适当培训便可轻松测试和使用各项设置,包括激光强度、采集参数和光栅。inVia显微拉曼光谱仪轻松测试各项参数并优化方法的性能十分出色,使我们对模型的检测能力更有信心。更重要的是,这台仪器灵敏度高,可以为我们的模型提供更有力的证据。

  我最欣赏的是inVia显微拉曼光谱仪的自动采样功能。我的工作需要采集多组样品,每组包含21个。我可以先简单地制备样品,将它们装载到96孔板上,然后让inVia在夜间自动分析数小时。虽然我的研究时间非常有限,但是inVia可以自动分析样品,于是我不必在数量和质量之间取舍,从而获得更优质的结果。

他继续说道

  inVia显微拉曼光谱仪的另一大优点是,它只需要少量样品即可分析。虽然样品量对我来说不是问题,但是因为每个样品只需要不到1毫升,于是我制作和跟踪多组样品也变得容易许多。

  它是一个极好的研究工具,不仅是一台功能强大的显微光谱分析仪,而且具备多种实用特性,有助于简化研究。inVia允许修改各项参数,一台仪器可以做不同的研究。样品用量少,因此极为适合生物研究。更重要的是,它的自动化功能可极大提高数据采集效率。

标签:雷尼绍 Renishaw我要反馈
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